武夷岩茶的茶质评定-武夷山岩茶品鉴-武夷山特产网
武夷山特产网是武夷山的特产行业综合门户网站,是目前武夷山特产行业服务最全面的电子商务网站,为您提供方便.快捷.贴心的咨询.展示销售各类武夷山大红袍茶叶,肉桂茶叶等各种武夷岩茶;武夷山野生红菇,笋干等山珍品等武夷山土特产;五步蛇酒,五步蛇油精,五步蛇油膏,蛇粉等各类蛇制品;展示武夷山木雕,根雕,竹雕,竹刻;各档次木制茶盘,竹制茶盘,精品茶具,武夷山茶枕,武夷山工艺纪念品等。
网站首页 | 新货上架 | 特价销售 | 精品推荐 | 联系我们 | 支付方式 | 留言板 |
武夷山特产网是武夷山的特产行业综合门户网站,是目前武夷山特产行业服务最全面的电子商务网站,为您提供方便.快捷.贴心的咨询.展示销售各类武夷山大红袍茶叶,肉桂茶叶等各种武夷岩茶;武夷山野生红菇,笋干等山珍品等武夷山土特产;五步蛇酒,五步蛇油精,五步蛇油膏,蛇粉等各类蛇制品;展示武夷山木雕,根雕,竹雕,竹刻;各档次木制茶盘,竹制茶盘,精品茶具,武夷山茶枕,武夷山工艺纪念品等。
欢迎来武夷山特产网商城购买武夷山优质特产!
电话:0599-5255053  手机:(0)18950635984  QQ客服:点击这里给我发消息465370648 点击这里给我发消息593322636  淘宝旺旺:点击这里给我发消息
特产名称: 类别: 价格:
热门查询:大红袍 老枞水仙 食用菌 笋干 五步蛇油 茶园一梦 特产糕 蛇王酒
当前位置:首页 >> 特产信息 >> 武夷山岩茶 >> 品鉴 >> 武夷岩茶的茶质评定
武夷岩茶的茶质评定
类别:武夷山岩茶品鉴     共有7人关注过本信息
 

武夷岩茶作为一种商品,在生产、加工、销售及品尝过程中,理所当然地要涉及到审评质量问题。武夷岩茶讲究内质,所以主要是香气和滋味两个因子。目前茶质主要是靠感官鉴评,因此要娴熟的功力和丰富的实践经验。
  通常论定茶叶品质之高下,以科学方法的审定多由如下各因子决定之:甲、茶师观感因子:如形状、色泽、滋味、水色及叶底等。乙、茶叶物理的因子:如暗片、青片、黄片、夹杂物之含量和茶叶比重及浮量等。丙、茶叶化学的因子:如灰分、水分、水浸出物,以及香油、单宁、茶素等重要成份之含量及其比例。
  优良之成品岩茶,必须达到如下之标准:
  1、 形状:须质实量重,条索长短适中,紧致稍细,惟水仙香味种,因属大叶种,条索可略粗,但力求纯净,整齐美观。
  2、 色泽:色须呈鲜明之绿褐色,俗称之为宝色,条索之表面,且须呈有蛙皮状之小白点,此为揉捻适宜、焙火适度之特点。
  3、 香气:岩茶为半发醇茶,故须具有绿茶之清香与红茶之熟气,其香气愈强愈佳,且清新幽远者为上品,缺此不能称为佳品。
  4、 水色:岩茶水色一般呈深橙黄色,清澈鲜丽,且须冲泡至第三、四次而水色仍不变淡者为贵。
  5、 滋味:岩茶之佳者,入口须有一股浓厚芬芳气味,入口过喉均感润滑活性,初虽有茶素之苦涩,过后则渐渐生津、甘甜可口。岩茶口质之好坏,几乎全部取决于气味之优劣,韵味之醇淡厚。
  6、 冲次:通常以能泡冲至五次以上,茶之原有气味仍未变淡者为佳,最佳者"八泡有余香"。
  7、 叶底:良好之茶叶,冲开水后,叶片易展开,且极柔软。
  叶缘可见银朱色;叶片中央之绿色部分,清澈淡绿,略带黄色。即常言的"绿叶红镶边"。
  在物理的因子方面,如茶梗黄片、茶末含量,其他夹杂物要达到要求,越少越妙;检验所含水分、水浸出物、香油、单宁、茶素等的含量一定不能超过要求。 
 
   武夷山特产网推荐文章
武夷岩茶(大红袍)怎么喝
武夷岩茶(大红袍)怎么喝
武夷岩茶的茶质评定
武夷岩茶的茶质评定
福建武夷山山水茶体育旅游节上午开幕
福建武夷山山水茶体育旅游节上午开幕
武夷岩茶成为全国县级地理标志产品保护的典型
武夷岩茶成为全国县级地理标志产品保护的典型
武夷山岩茶的清香型、传统型和浓香型的认识
武夷山岩茶的清香型、传统型和浓香型的认识
武夷岩茶是怎样“炼”成的
武夷岩茶是怎样“炼”成的
关于武夷山岩茶的返青相关知识
关于武夷山岩茶的返青相关知识
武夷山天心岩茶村斗茶赛
武夷山天心岩茶村斗茶赛
·[武夷岩茶] 武夷岩茶(大红袍)怎么喝
·[武夷岩茶] 武夷岩茶的茶质评定
·[福建武夷山] 福建武夷山山水茶体育旅游节上午开幕
·[武夷岩茶] 武夷岩茶成为全国县级地理标志产品保护
·[武夷岩茶] 武夷山岩茶的清香型、传统型和浓香型的
·[武夷岩茶] 武夷岩茶是怎样“炼”成的
·[武夷山岩茶] 关于武夷山岩茶的返青相关知识
·[斗茶赛] 武夷山天心岩茶村斗茶赛
·[侯马根雕] 侯马根雕老艺人创作象形字庆祝建国60
·[银杏木] 根雕木材☞银杏木概述
·[指定接待处] 武夷山特产网指定接待处—淘茗居
·[大红袍茶叶] 什么是武夷山大红袍茶叶
·[岩茶鉴定标准] 武夷山岩茶成品品鉴标准
·[泡功夫茶礼仪] 冲泡功夫茶的礼节
·[武夷山武皇茶] 武夷山武皇茶叶有限公司
·[岚谷熏鹅] 武夷山岚谷熏鹅
·[人工菌和野生] 如何区别人工菌和野生菌
·[姬松茸鉴别] 姬松茸的等级和鉴别
·[食用菌] 野生菌----“十大健康食品”之一
·[武夷岩茶岩韵] 武夷岩茶的岩韵
·[武夷岩茶与佛] 武夷岩茶与佛教不解之缘
·[武夷山蛇产品] 武夷山康耀蛇类观赏园
·[武夷山品茶] 武夷山品茶口诀
·[武夷山崇安岩] 武夷山崇安岩茶厂
·[武夷岩茶香气] 武夷岩茶香气形成的几个因素
·[云耳功效] 云耳有助于治疗多种疾病
·[大红袍茶叶] 大红袍茶叶
·[武夷水仙茶叶] 武夷水仙茶叶的制作工艺
·[武夷岩茶简] 武夷岩茶简介
·[武夷山茶叶] 武夷山茶叶的保健功能
·[武夷岩茶] 武夷岩茶的审评标准
·[武夷岩茶功能] 武夷岩茶保健功能
·[竹荪菜谱大全] 竹荪菜谱大全
·[毒菌和食用菌] 如何分辨有毒菌和食用菌
·[武夷岩茶知识] 武夷岩茶基础知识问答交流(一)
·[武夷岩茶价格] 武夷岩茶价格差异
·[春食野生菌] 春食野生菌与健康同行
·[野生菌做法] 野生菌的9种常规做法
·[蛇毒的功能] 蛇毒的功能与利用
·[武夷山茶文化] 天天喝茶叶有什么好处和坏处?
 
武夷山特产网推出每周特价专区,让您每周享受惊爆特价
武夷山特产商城商品推荐  
五步蛇油精100元/3瓶 含快递
五步蛇油精100元/3瓶 含快递
市场价:¥135
网购价:100
五步蛇油膏100元/3瓶 包快递
五步蛇油膏100元/3瓶 包快递
市场价:¥160
网购价:100
五步蛇油精100元/3瓶[含快递]☞腰椎盘突出.肩周炎.风湿.关节炎
五步蛇油精100元/3瓶[含快递]☞腰椎盘突出.肩周炎.风湿.关节炎
市场价:¥152
网购价:100
武皇茶叶之纸袋大红袍
武皇茶叶之纸袋大红袍
市场价:¥80
网购价:80
特级烟条大红袍
特级烟条大红袍
市场价:¥400
网购价:360
清神阁茶业之方盒正山小种红茶
清神阁茶业之方盒正山小种红茶
市场价:¥80
网购价:80
清神阁茶业之方盒特级大红袍
清神阁茶业之方盒特级大红袍
市场价:¥198
网购价:198
武皇茶叶☞银骏眉礼品盒
武皇茶叶☞银骏眉礼品盒
市场价:¥1646
网购价:1646
清神阁茶业之锡箔袋水仙香——250克
清神阁茶业之锡箔袋水仙香——250克
市场价:¥110
网购价:110
一级中火清香型大红袍茶叶
一级中火清香型大红袍茶叶
市场价:¥160
网购价:138
一级浓香型大红袍茶叶(陈三年)
一级浓香型大红袍茶叶(陈三年)
市场价:¥480
网购价:400
桐木本山二级正山小种红茶
桐木本山二级正山小种红茶
市场价:¥380
网购价:280
轻火清香型水仙茶叶
轻火清香型水仙茶叶
市场价:¥280
网购价:200
浓香型大红袍陈茶
浓香型大红袍陈茶
市场价:¥660
网购价:580
中火功清香型一级大红袍茶叶
中火功清香型一级大红袍茶叶
市场价:¥420
网购价:360

五步蛇油精100元/3瓶包快递
五步蛇油精100元/3瓶包快递
市场价:¥130
网购价:100
五步蛇油膏100元/3瓶包快递
五步蛇油膏100元/3瓶包快递
市场价:¥135
网购价:100
飞龙牌五步蛇油精100元/3瓶包快递
飞龙牌五步蛇油精100元/3瓶包快递
市场价:¥130
网购价:100
五步蛇王酒5斤装——风湿的克星
五步蛇王酒5斤装——风湿的克星
市场价:¥420
网购价:380
五步蛇王酒10斤装-风湿的克星
五步蛇王酒10斤装-风湿的克星
市场价:¥850
网购价:800
蛇鞭酒5斤装
蛇鞭酒5斤装
市场价:¥300
网购价:260
红心香樟木 华尔街牛
红心香樟木 华尔街牛
市场价:¥620
网购价:500
貔貅一对 木雕
貔貅一对 木雕
市场价:¥3600
网购价:3500
香樟木雕  金蝉送宝
香樟木雕 金蝉送宝
市场价:¥950
网购价:880
香樟木雕 立马发财
香樟木雕 立马发财
市场价:¥420
网购价:360
关圣帝君——关公 木雕
关圣帝君——关公 木雕
市场价:¥18800
网购价:17600
绿檀 马上蝇(赢)
绿檀 马上蝇(赢)
市场价:¥760
网购价:660

武夷山特产网欢迎各经销商加盟我们。
武夷山特产网淘宝店 武夷山特产网拍拍店 武夷山特产网百度有啊店 支付宝特约商家 网银在线支付 财务通在线支付
武夷山特产,绿色,天然,健康! 如果您需要订购武夷山各类特产,请联系我们。
地址:中国武夷山国家旅游度假区曼陀岩路5-18号
电话:0599-5255053  传真:0599-5234453
咨询客服QQ:点击这里给我发消息465370648 点击这里给我发消息593322636 MSN:wystcw@hotmail.com    淘宝旺旺:点击这里给我发消息
武夷山特产网版权所有  Copyright © 2008 wystc.cn All rights reserved.
本网站所引用相关图文,如有牵涉到版权问题,请与本网站联系,本网站将进行删改。
酷站目录,免费收录各类优秀网站