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武夷红茶公主-金针梅
类别:武夷山岩茶知识     共有7人关注过本信息
 

       武夷山“金针梅”小种红茶,专供行家收藏品尝的极品红茶。
      “金针梅”小种红茶由中国当代著名茶叶专家骆少君女士、农业部专家委员会专家穆祥桐先生、茶叶专家张天福先生、叶兴渭先生、国家高级评茶师江元勋、全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)委员祖耕荣先生、高级评茶员郑明群先生共同研制。
      “金针梅”红茶之所以珍贵是在于种植地、品种选择、采摘时间、制作工艺、技术指导都极其考究。
      “金针梅”原料为武夷山脉海拔1100米的高山区的白鸡冠眉芽。采摘时间必须是春分与清明之间日照充足的天气,上午采山涧水边西侧,下午采东侧。采摘前先选好茶树,用人工振摇茶树上露珠,待太阳照射2小时后采摘。
产区四周群山环抱,山高谷深,气候寒冷,年降水量达2300毫米以上,相对 湿度80~85%,雾日多达100天以上,日照较短,霜期较长,土壤水分充足,肥沃疏松, 有机物质含量高。茶树生长茂盛,茶芽粗纤维少,持嫩性高。武夷九曲溪以南的天子地、白塔山,以北的分水关、仙霞关的白鸡冠眉芽。

     绝对的手工采摘
     经过精心采摘制作的成品茶,条索肥壮,紧结圆直,色泽金黄,冲水后汤色艳红,经久耐泡,滋味醇厚,气味芬芳浓烈、醇馥的蜜枣味为其主要品质特色。

     2007年12月23日,在上海嘉泰首届中国茶文化拍卖会上,100克神思“金针梅” 小种红茶,被台北市夏姿服饰有限公司总裁王子豪先生以10000港元拍得,用作珍藏, 待该宝号50周年庆典 时招待贵宾。
       这样一种天然的绿色饮品,它含有机化合物450多种,无机矿物质15种以上, 可以有效地促进了人体的健康,其保健优势深入人心。
 
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