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晋商万里茶路的人文记忆
类别:武夷山岩茶文化     共有6人关注过本信息
 

晋商万里茶路的人文记忆
主讲人:邹全荣
观众朋友们,大家好!
众所周知,我国历史上的“茶叶之路”兴起于清初,是继“丝绸之路” 之后又一条重要的国际贸易线路。作为晋商万里茶路起点的武夷山,有着辉煌的历史,借此机会,我在这里给大家讲一讲晋商万里茶路的一些人文遗存,藉此解说当年晋商与武夷山茶商共同开辟万里茶路的一些故事,特别是遗存于晋商万里茶路起点一带的人文历史,让我来给大家做个简要的介绍。
 
【17世纪,是中国茶叶走向世界的历史性转
折,晋商万里茶路由此而形成于大江南北。】
康熙十八年(1679),中俄两国签订了关于俄国从中国长期进口茶叶的协定。雍正五年(1727),中俄签订了《恰克图条约》。茶叶马上成为中俄贸易中最大宗的商品。中俄茶叶贸易自《恰克图条约》开始,进入了一个新的发展阶段。到19世纪50年代,终于迎来了中俄茶叶贸易的繁荣鼎盛时期。中俄茶叶贸易的发展引起了山西商人的关注。山西商人就是凭着敏锐的嗅觉,发现经营茶叶最有利可图,于是涉足茶叶经营领域。茶叶交易的巨大的利润诱惑,驱使山西商人携带巨额的资金,南下南方产茶各省购买茶叶。
于是“万里茶路”因此形成,“万里茶路”是一条纵贯南北水陆交替的商业运输线路,由于主要经营者是山西商人,所以又称“晋商万里茶路。”
晋商万里茶路最初起点在福建崇安(现武夷山市),途经江西、湖北、河南、山西、直隶(河北)、内蒙古,终点是乌里雅苏台(现蒙古人民共和国)的恰克图。全程约5120公里,合10000余里,史称“万里茶路”。这张晋商万里茶路地图,记载了当年武夷茶叶贸易的不平凡经历。
茶路的最北端,是中、俄、蒙边界上的国际贸易城市恰克图。茶路的最南端,在福建省武夷山市(原为崇安县)东面的下梅村。恰克图在中文意译是:有茶的地方。这个万里茶路的起点村为什么会叫下梅呢?武夷山东面有一条自东向西流的河叫梅溪,它长约50公里,村子位于梅溪的下游,所以叫做下梅。梅溪水文情况好,河床平阔,曲率不大,水流落差小,水源丰富,梅溪流入崇溪,仅15里水路。崇溪是闽江北面的源头,是武夷山当年最重要的水路运输要道。竹筏是闽北山区水路的主要交通工具,梅溪适合竹筏的通行。下梅村落中有一条小河叫当溪,它营造了下梅茶市街的水乡风貌。当溪常年挤满了装运货物的竹筏。竹筏是晋商在下梅运送茶叶的主要工具,由于茶叶交易量大,雇用的竹筏工特别多,于是竹筏工成立了自己的协会:“民舣轩”。“民舣轩”匾现在还保留在下梅,它见证了下梅清代茶市民间水运发展的历史。由于民间水运的繁荣,常年在梅溪水路上行走的晋商与竹筏工,都需要借助水运神妈祖的保护。因此,梅溪两岸建了不少妈祖庙,现在还能看到妈祖的人文遗存。
晋商常氏从下梅发送装运茶叶的竹筏,顺梅溪西行,进入崇溪,逆水北上达崇安城。此段水上的运茶之路有30多里。茶叶到崇安城后,打包走陆路,沿闽赣古驿道西北行,茶货由脚夫挑运,或由马驮或用鸡公车拉,过闽赣交界的分水关,到达江西沿山县的河口镇。山西茶商在河口镇打包装船之后开始走水路,顺信江下鄱阳湖,穿湖而出九江口,商船进入长江,溯江而上到达武昌,然后转入汉水至襄樊,进入河南社旗后,就转入山西的泽州,然后进入晋中地区的平遥,祁县,太谷,忻州,大同等地。山西商人一到家,进行补给与休整,又马不停蹄地出张家口,向着茫茫戈壁和草原行进,到达蒙古的库伦后,仍依靠驼队运送茶叶,最后到达目的地恰克图。
 
“那里有麻雀,那里就有山西人。”这句俗语是
对晋商勇闯四方、不畏商旅之险的生动比喻。
“那里有麻雀,那里就有山西人。”这是曾流行大半个中国的俗语,这句俗语告诉人们:麻雀这种鸟的觅食能力很强,哪里有吃的,麻雀就飞往哪里。山西商人就像麻雀一样,善于觅食,谋生能力很强。犹如麻雀一样的晋商知道:自己的家乡山西并非产茶之地,要想借助茶叶发财,就必须飞到南方产茶的地方去。当然,武夷山就成了晋商贩茶的目的地。晋商在从福建武夷山到恰克图漫长的万里茶路上,年复一年地往返奔波,没有坚忍不拔的意志和顽强的吃苦精神是做不到的。路途上要经历盗匪的抢夺,遭遇到疾病的威胁和饥寒折磨,完整地做完一桩茶叶贸易的人是不多的。
晋商由赣入闽,首先要翻越的崇山峻岭就是横亘两省交界的分水关。分水关不仅山岭险峻,而且气候无常。春夏时晴时雨,秋冬更是冰霜覆盖,加上地处两省交界,疏于兵防,盗匪常出没于此,他们首先要抢的就是商人。因此,分水关路上劫财杀人的事屡见不鲜。现在分水关荒芜的古道旁还留有一块块“孤魂总祭”的石碑。这些碑记录了许多毙殁于分水关古道上的不名身份者。有的是病死的,更多的是遭遇强盗土匪的劫财害命而魂断异乡的。分水关古道旁的老百姓出于怜悯之情,慈善之心,把这些散落在各处的遗体尸骨收敛在一起,长眠于一处,清明时村野百姓一齐祭扫。这冤死于分水关古道上的许多孤魂,当然有不少就是经营武夷茶的晋商。分水关西北面有几座突兀的奇峰,如一群翘首远盼的妇人,因此当地人称为“望夫石”。说的就是那些不幸死于商旅途中的晋商的妻子,不顾路途艰险来到峰峦间吊唁丈夫,悲情所至,却与山峰融为一体,悲壮殉情。
万里茶路,商途险恶,茶商们出行不得不雇用保镖。下梅邹氏还保存着两百多年前保镖当年练功习武的“石锁”。这种“石锁”实际上叫武举石礩,它是清代武举科考中考生的考试用具。石礩一般设有三个等级的重量:100斤、200斤、300斤。漫漫万里茶路上,如果没有武力高强的保镖护送,那就有可能遭遇劫财害命的不幸,造成商家人财两空。于是下梅邹氏茶商,一边培养经商人才,一边培训忠勇保镖。有时还从外地人中雇佣保镖来壮大自己商途中的防卫力量。下梅邹氏茶商凭着武艺高强的保镖为他们一路护送车马人货,安全行驶于漫漫商旅中的。
 
晋商常氏初入武夷山经营茶叶,寻找到最
诚信的合作伙伴,就是下梅邹氏“景隆号”。
山西茶商常氏是怎样认识下梅邹氏的呢?这里有个故事。
一次,晋商常万达家族中的一位茶商,在江西省沿山县的河口镇采购茶叶,他打听到武夷山茶区所产的岩茶特别好,于是就找人聊了起来。聊生意的对方正好是武夷山的茶商下梅邹氏。两位茶商一谋面,都把各自的经营思路和盘托出。邹氏找了一家旅馆请晋商朋友一同住了下来。洽谈生意中,晋商有意把挎在肩上的那只很沉的褡裢拿了出来,往地上一放,那种银元金属特有的响声,让邹氏茶商吃了一惊。心想,你这无非是想说我钱多嘛,你们的茶叶还能不卖给我?你是有意拿银子来显示你的资本雄厚嘛。邹氏茶商很礼貌地掂了掂那装着银元的褡裢,然后笑道:你这位掌柜的,像“麻雀”一样,一路颠簸地飞来,本身就累得不行了,干嘛还要拿这么沉重的银子作现金交易呢?再说你还真不怕路上被盗匪给劫了啊?“麻雀”只是说,你们福建建宁府恐怕都还是这样用现银交易茶叶的吧?邹氏茶商却从衣袋中掏出了一张“集春号”茶票号,这让山西商人大吃一惊,早就实行票号交易的常氏看到偏于闽北一隅的崇安茶市,居然能用票号交易,还真不敢小看这位武夷山的茶商。这位持有“集春号”茶票的主人就是邹茂章。邹氏茶商之所以称晋商为“麻雀”,是因为山西商人谋生能力强,到哪里都能找到吃的。所以在南方最大的内河交易市场江西省沿山县的河口镇,“麻雀”成了对山西商人的代称。晋商常氏于是认了下梅的邹茂章作为在武夷山经营岩茶的合作伙伴,邹茂章从河口镇径直把常氏茶商带到下梅茶市。常氏得到邹茂章一番款待后,又看了一大片的茶园基地,加工作坊,经详细考察后,觉得邹氏这家朋友可交。于是在下梅设庄,安下一帮人马长期收购武夷茶叶,并且请教邹氏如何加工包装茶叶。不久,晋商常氏与邹茂章的“景隆号”茶庄结成了茶叶贸易伙伴。
这“景隆号”有什么含义呢?景隆,就是希望两家的茶叶生意能日益兴隆的意思。晋商到下梅设庄收购加工茶叶的历史,我们可从《常氏庄园儒商文化书系•榆次车辋常氏家族》这本史料中读到。晋商能诚信经营,博得邹氏“景隆号”的信任,双方茶叶贸易做得十分成功。“景隆号” 是邹氏创业最成功的一家茶号。“景隆号”庄主邹茂章不仅成了一方豪富,还被诰封为四品文官的中宪大夫,就是具有参加议政修宪的资格。邹茂章的夫人因其办事干炼,善于当家理财,感情丰富,几乎成了神话式的人物。现代茶史专家林馥泉在他所著的《武夷茶叶之生产制造及运销》一书中就记载道:“乾隆年间,邑人邹茂章以茶叶起家二百余万。妻林氏,多所襄助。俗传:‘林氏为鲤鱼精转世,茶箱经其所抚摸,即利市三倍。及年高抚摸难遍,辄以竹梢鞭之,否则有倾舟滞售之患’云云。虽属神话,然可想见林氏精勤干练,有巴寡妇之风焉。”民间把林氏神话了,她的手那么富有灵性,茶只要被她一摸,在市场上就好卖得多了!甚至用竹梢去鞭打一下茶叶,就不会翻船或者卖不了!这简直是神话中的人物了!由于邹茂章夫人的精明能干,圆融机巧,加上她人缘好,大家都亲热叫她“茂章伯母”。茂章伯母有个癖好,洗澡时一定要用两只大木盆,一只装热水,一只装冷水。伺候她的婢女不得其解。有一次,茂章伯母叫婢女打了两盆水,放入房间后,把门关得严严的。婢女好奇,于是从板缝间偷看,婢女这一看却吓得魂都快丢了!原来,这茂章伯母在热水盆里洗过澡后,即还原了鲤鱼精的真身,跳入凉水盆中,十分高兴地跳来跳去。
实际上,这则传说反映了商人妻子生活的寂寞与无奈。茂章几兄弟经常与西客即晋商一起远离家乡做茶生意去了,一走就是一年甚至更长的时间,作为一位商人的贤内助,茂章伯母耐不住寂寞,常常独自一人倚在当溪两岸的美人靠上,黄昏后悄悄潜入当溪,变成鲤鱼精后尾随着运茶叶的竹筏,游出梅溪,去远方寻找自己的丈夫。这个传说中,一方面反映出成功商人的妻子所付出的代价。一方面也说明长期出门经商是一件痛苦的事,常常亲人骨肉分离,一年难有几次相聚。于是,像茂章伯母这样感情丰富的女子,因思夫心切变成鲤鱼精,也就见怪不怪了。
 
【晋商常氏之所以首选清代茶市下梅作为经营
基地,是因为双方在诚信的基础上缔结了茶缘。】
许多人提出疑问:晋商常氏赴福建省崇安县的岩茶产区采购茶叶,为什么不选岩茶主产地天心村?不选十里繁华的赤石镇?而首选偏隅梅溪中下游的下梅?我们常说某人某事有“缘份”,应当承认,缘份是最具特色的巧合。如果说晋商常氏在江西河口镇与下梅邹氏巧遇是一种“人缘”的话,那么,晋商看中的是下梅“水见三湾,福寿安康”的风水灵性,看中的是梅溪水运路线的便捷,看重的是下梅邹氏拥有上岩、铁炉潭、白岩岗、茶籽坜数百亩茶山的资源优势,这又是“地缘”的吸引。 “人缘”也好,“地缘”也罢,终归是因了“茶缘”的亲和力所致。晋商常氏在江西河口镇找来找去,“众里寻它千百度”,想不到找对的合作伙伴就是下梅邹氏,这不是“茶缘”又是什么?于是,两家心照不宣,取得信任成了日后合作的基础。邹氏茶商就直接从河口镇把常氏带到了下梅茶市,人地生疏的晋商,唯一信任的是邹氏,重义气的晋商决不会把邹氏的友好诚信随意抛弃。
对茶叶经营有足够经验而且消息十分灵通的下梅邹氏,在得知山西茶商准备来买茶的信息后,便早早地等候在了远在200多里外的江西省沿山县河口镇,把怀揣大把银子的山西客人们热情地迎接到武夷山。出于生意上的客源需要,当然是将客人直接带回他们自己的茶市下梅。山西茶商很讲信用。这从《崇安县新志》中能找到证实:“清初茶叶均由西客经营,由江西转河南运销关外。西客即山西商人。每家资本约二、三十万至百万。货物往返,络绎不绝。首春客至,由行东至河口欢迎,至地,将款及所购茶单点交行东,咨所为不问,茶事毕,始结算别去。”作为驰骋商场的山西茶商来说,在经营上是守诚信的,对合作伙伴也是真诚的。你看,这“至地,将款及所购茶单点交行东,咨所为不问,茶事毕,始结算别去。”就是对山西茶商那种办事信任对方、干练利索、讲求效率的真实描写。
热情好客的 “景隆号”茶庄主人邹茂章,为了让晋商常氏多趸下一些茶叶,腾出自己的库房,给常氏储存茶叶用,现在下梅芦下巷还留有好多晋商趸茶的仓库。晋商常氏将携带的《常氏家乘》,家乘就是家谱,其中记载了许多先人践履过的商道与品德箴言。晋商常氏将它作为家族企业文化进行宣扬。晋商常氏即便远离故土,一有闲暇就组织员工挑灯夜读《常氏家乘》,其中有几句堪称高尚的商德:
“至于寄迹廛市,更有可法者。栉风沐雨,以炼精神;握算持筹,以广智略。其深藏若虚者,有良贾风;其亿及屡中者,有端木风。持义如崇山,杖信如介石,虽古之陶朱不让焉。” 从中不难看出,晋商常氏强化的最核心的商道精神就是“持义如崇山,杖信如介石”。崇山,就是高山,意思是说坚持正义或道义,须像高山一样稳定不动摇。介石,就是处于激流中的巨石,意思是说杖仰诚信须如矗立在激流中的巨石一样坚定不移。景隆号茶庄也令家人传抄此条规,旨在效仿常氏建树的商德。
 
【下梅“天一井”斗茶的传说,彰显了茶商公平竞价
的原则,也是规范茶市建立有序经营的创新之举。】
晋商讲求商德商道,也给武夷山茶商建树了榜样。清乾隆、嘉庆年间,下梅茶市发育得相当成熟。邹氏经营茶叶已经发展成了清代茶市下梅的龙头企业,在邹氏的影响下,梅溪一带的茶商经营者也多了起来。如杜陂的郎氏、碧溪的张氏、上岩的孙氏、下梅的罗氏。还有其它乡村的茶农也纷纷集中来到下梅进行茶叶交易。市场大了,就复杂起来。特别是每年头春茶的价格十分混乱。于是,众茶商纷纷提议来一次斗茶活动,优胜者可以决定本年春茶上市的价格。斗茶的规则是:为下梅的一口井取井名号,以燃一炷香的时间为限,以增添两笔划为字数限。斗茶结束了,取井名号让邹氏景隆号茶庄的秀才夺得了魁。这口井原名“大井”,邹氏秀才智商高人一筹,他提起毛笔,只是在大字上加一横,成为天字;在“天”与“井”之间的空白处加一横,便成了“天一井”。天一井,大有“天下第一井”之意,这么好的一个井名,立即得到了参加斗茶活动的茶商们的认可。当年春茶的价格就由景隆号的秀才说了算,斗茶活动理顺了春茶价格的混乱局面。取井名号实际上是一次展示各家茶企业智力资源的活动,它促进了清代武夷山茶叶市场的有序发展,规范经营。营造了外地茶商来茶市选购茶叶的安全、和谐、公平交易的环境。邹氏利用斗茶活动来建立有序的茶叶经营机制,虽有几分传奇色彩,但毕竟彰显了商人们在义利取舍中,还是讲规则的。这则民间传说故事,也证实了邹氏茶商力主市场的公平竞争,通过以智取胜,来博得对茶叶定价的话语权。
 
【清朝出现的“南茶北销”热,是机遇对武夷茶的
垂青,也是邹氏茶商促成下梅茶市崛起的原因。】
万里茶路由南至北,纵贯大半个中国,形成了南茶北销的热闹场面。这不能不说是全国各地发展茶产业的一个最好时机。南方几省如福建、湖南、江西、安徽、湖北的茶叶,都汇聚在万里茶路上,渡过长江黄河直销中俄边境的恰克图,火热的中国茶叶贸易势头不减。武夷山茶农也大量开辟茶园,茶叶栽培得到快速发展。就连茶市下梅的四周山地,也都被不少茶商开发成茶园。据《崇安县新志》记载:“康熙十九年间(1680年),其时武夷茶市集崇安下梅,盛时每日行筏300艘,转运不绝。”这段史料真实记录了以下梅为茶市集散地的茶叶贸易十分活跃。此时武夷茶由荷兰东印度公司收购已有5年了,欧州人都以武夷岩茶作为中国茶的总称。此时武夷山茶在下梅集运转销,促成了梅溪水路运茶的繁忙景象。下梅茶商开始大发,乾隆时期更是邹氏经营武夷茶的大发展时期。按照《崇安县新志》记载:“下梅邹姓原籍江西之南丰。顺治年间邹元老由南丰迁上饶。其子茂章复由上饶至崇安以经营茶叶获资百余万,造民宅七十余栋,所居成市。”武夷山下梅邹氏与晋商常氏经营武夷茶获利后,投入资金修建当溪两岸石陂,营造了当溪街景“小桥流水人家”的江南水乡景观。邹氏为了建一座为后人提供寻根谒祖的坐标,于嘉庆年间购买了下梅北街黄金地段的鸭巷口,建起一座气势磅礴的邹氏家祠,如今这座家祠成了下梅村的标志性建筑。邹氏祖先十分重视团结理念的教育,邹氏家祠大厅的两根立柱,是由四片柱拼构成的,为什么要这样做呢,原来寄予了邹氏主人希望后代能记住,兄弟四人只有像柱子一样,紧紧地抱在一起,同心协力,才能撑起一片家业。凡是来下梅参观的旅客或学者,无不叹为观止,四片柱的创意在于:把团结的理念与建筑的符号结合得十分完美。
在下梅,邹氏建造了70多座豪宅,这些豪宅的天井下水道里,或者砖雕木刻中,我们能看到许多钱眼的图形,这些钱眼外圆内方,是典型的“孔方兄”形象。为什么主人会大量运用这一图形呢?这就是经营武夷茶的商人们,强烈的求财意识,是求利者向往的精神符号。试问,做生意的商家那个不爱钱?但是,君子爱财,取之有道。于是,具有义利取向明确的商家,尽可能把钱眼的外圆内方特征,表达为儒家的处世原则。现在,下梅村随处可见的钱眼石雕图案,反映了以邹氏为代表的武夷岩茶经销商能用人居环境来营造浓厚的经商意识,并且结合建筑学,风水学,民俗学,更加全面地表达了作为商人对“聚纳风水、富水长流、生财有道”的向往。
梅溪是万里茶路重要的水路。这条水路的主要维修者,是下梅的茶商邹氏,其中杜陂的郎氏、溪洲的张氏、上岩的孙氏、下梅罗厝行,也是经营武夷岩茶的大户。他们也共同出资维修梅溪水路、渡口、码头。据《邹氏家谱》载:“邹茂章偕壮游闽北、闽固产茶之区,而武夷七十二岩茗种尤甲天下。公(指邹茂章之弟邹英章)与伯兄共治之,走粤东,通洋艘,闽茶赖以大行,公悃幅无华,品核精详,无二值,无欺隐,且不与市井较铢两。以故洋人多服之。洋人售公售制获异珍所至,辄信偿其利,由是家日饶裕,为闽巨室,爰卜居于崇安之下梅里。设立义渡,创造石桥,皆不惜重资,以便行旅,……道经崇邑之赤石、梅溪诸处,备见之焉”。史料中提到了邹氏对梅溪赤石渡、梅溪渡、景隆码头的加固与维修,每年都投入很多的人力物力。我们还知道:下梅邹氏继与晋商常氏合伙经营武夷茶获得第一桶金后,又经历了第二次崛起。应该说,这第二次崛起,得益于《南京条约》签定之后的“五口通商”。太平天国平定后,下梅邹氏茶商审时度势,又一次抓住发展机会,南下泉州、漳州、厦门、广东等地,寻找茶商作为贸易伙伴。来自于泉州、漳州、厦门以及广东一带的客商,他们通过与洋人做交易,把茶贩卖到香港、澳门及南洋各岛,甚至更远。晋商在武夷山收购岩茶的历史终告结束。代之而起的是潮州、汕头、广州等商帮的联合采办。
 
【万里茶路的意义:纵贯戈壁大漠,连结东亚西欧。
营销特产茶叶,传播中华文化。奠定了对外贸易的基础。】
2006516日, “晋商茶路万里起点”纪念碑的揭碑仪式在中国历史文化名村下梅隆重举行。来自山西省的晋中旅游局、祈县乔家堡的客人和晋商精英乔致庸的第七代孙女乔燕和以及《乔家大院》剧组创作人员,站在晋商万里茶路起点碑前合影留念。“万里茶路”再一次激发了人们的创业热情。许多海外华侨商人、媒体纷纷涉足万里茶路起点村下梅参观。中央电视台《天涯共此时》、《走遍中国》等栏目、香港凤凰卫视《寻找远去的家园》摄制组、台湾东森电视台、深圳电视台、上海电视台、东南电视台、香港《大公报》等数十家电视报刊媒体,都关注过晋商万里茶路这一历史事件的报道。
清代绵延200年、长达万里的茶叶之路,是中华民族又一彪炳史册的遗迹。晋商万里茶路起点,是武夷山邹氏茶商与晋商外贸活动留下的大手笔,是民间远途商贸的成功写照,是卓有成效的市场运作,是儒商义利兼顾的商德展示。晋商在两个多世纪内,运往俄国的茶叶累计达25万吨以上,经济总价值至少合100万两黄金。这在中国运输史、茶叶史、东方文明史和国际贸易史上都写下了浓重的一笔。我们应当努力传承晋商与武夷茶商在践履商途中恪守诚信的美德。在万里茶路的人文遗存中,继续保护好属于中华文化的精神财富。        武夷山市政协委员、《武夷茶经》编委:邹全荣)
 
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